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Qué (quién) es pescado azul - definición
PEZ CON ACEITE EN SUS TEJIDOS Y EN LA CAVIDAD ABDOMINAL
Pescado graso
![[[Atún]], un ejemplo de pescado azul.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Bluefin-big.jpg?width=200 "[[Atún]], un ejemplo de pescado azul.")
Resultados encontrados: 274
pescado azul
term. comp.
El abundante en grasa, como la sardina.
Pescado azul
El pescado azul, también pescado graso, es aquel con una proporción de grasa inserta entre los músculos superior al 6 %. La denominación azul no atiende a criterios biológicos, sino nutricionales.
Azul Azul
GRUPO MUSICAL
Azul azul
Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
Pescado original
Pescado Original
Pescado original es el nombre del duodécimo álbum de estudio del grupo de rock argentino Enanitos Verdes, El álbum salió a la venta por Universal Music el 4 de julio de 2006. En este disco aparecen 14 nuevas canciones y un nuevo sencillo llamado “Mariposas”.
Azul (álbum de Los Piojos)
ÁLBUM DE ESTUDIO DE LOS PIOJOS
Azul (Los Piojos); Azul (álbum de los piojos); Azul (album de Los Piojos); Azul (album de los piojos)
2x 120 000|calificación=* Allmusic enlace|anterior=3er arco|posterior=Ritual|añoA=1996|añoAc=1998|actual=Azul|añoP=1999|tamaño=|misceláneo=|posicionamiento=|compilador=|catálogo=4.º álbum de estudio}}
Cuchillo de pescado
Paleta de pescado
thumb|Parte de una [[cubertería del siglo XIX en la que se puede ver en su parte superior un cuchillo de pescado.]]
Fumet
.jpg?width=200)
Caldo de pescado; Fumé
El fumet es un fondo blanco (fondo básico de cocina) hecho a base de pescados y mariscos. Para su elaboración se utilizan espinas y restos de pescado (no vísceras, ya que estas amargan y enturbian el caldo) con alto contenido en gelatina.
azul ultramarino
![Bloque de [[lapislázuli]], gema con la que se elaboraban el pigmento y las pinturas de azul ultramar natural](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Lapis lazuli block.jpg?width=200 "Bloque de [[lapislázuli]], gema con la que se elaboraban el pigmento y las pinturas de azul ultramar natural")
GRUPO DE PIGMENTOS AZULES
Azul ultramarino
Wikipedia
Pescado azul
El pescado azul, también pescado graso, es aquel con una proporción de grasa inserta entre los músculos superior al 6 %. La denominación azul no atiende a criterios biológicos, sino nutricionales. En cambio, el pescado blanco o magro contiene aproximadamente solo un 2 %. Existe una clase intermedia, los pescados semigrasos, como la lubina o la dorada, que contienen entre un 2 y un 5 % de grasa, aproximadamente.
La cantidad de grasa influye en la coloración, así que gran parte de los pescados grasos tienen coloración externa azul, de ahí su nombre.
